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  重慶粉面1+1董事長余總，有近20年的餐飲從業(ye)經(jing)驗，從早期開小面攤、火鍋館、美食城、大(da)酒店(dian)等，到(dao)(dao)開設廚師(shi)技(ji)術(shu)培(pei)訓學(xue)校、成立連鎖加盟總部；公司實(shi)力(li)不斷發展壯大(da)，擁有一批(pi)高(gao)素質的餐飲研究、技(ji)術(shu)培(pei)訓、品牌(pai)運(yun)營(ying)、營(ying)銷策劃的專(zhuan)(zhuan)家團隊。在長期的餐飲經(jing)營(ying)中，深刻體會到(dao)(dao)餐飲業(ye)雖然具有投資小，周轉快，利潤高(gao)的特點，但普(pu)遍(bian)在專(zhuan)(zhuan)業(ye)技(ji)術(shu)、物料采購、成本(ben)控制(zhi)、經(jing)營(ying)管(guan)理、宣傳策劃上存在巨大(da)不足；通(tong)常(chang)是靠老(lao)板個人能力(li)，大(da)小事務(wu)一起(qi)抓，常(chang)常(chang)陷(xian)入(ru)繁(fan)瑣的后廚管(guan)理中，根本(ben)沒(mei)有精(jing)力(li)管(guan)理店(dian)面的經(jing)營(ying)，更(geng)無法(fa)根據(ju)季(ji)節環境，食客(ke)喜(xi)好，潮流趨(qu)勢，進行相應的技(ji)術(shu)升級，推陳出(chu)新(xin)，制(zhi)約了其(qi)發展空(kong)間。

  鑒于傳統餐(can)飲業的(de)(de)(de)(de)種種弊端，公司(si)領導層經過(guo)全面(mian)細致深入的(de)(de)(de)(de)研究，考察(cha)了(le)各地飲食特點，利用川(chuan)渝(yu)地帶優質調料原產區及川(chuan)渝(yu)廚(chu)師力(li)量的(de)(de)(de)(de)天然優勢(shi)，通過(guo)先(xian)進的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)，將主要的(de)(de)(de)(de)后廚(chu)工(gong)序(xu)都在(zai)工(gong)廠里(li)生(sheng)產制(zhi)作完成，不(bu)但保(bao)證了(le)味道特色，而且極大節省(sheng)了(le)連鎖店(dian)的(de)(de)(de)(de)相關成本開支。經過(guo)一年多籌備(bei)，公司(si)推出了(le)“粉面(mian)1+1”餐(can)飲項目，為有(you)志餐(can)飲事(shi)業的(de)(de)(de)(de)各界人士提供了(le)高(gao)效廣闊的(de)(de)(de)(de)平臺；“粉面(mian)1+1”在(zai)傳承“熱騰騰，油浸浸，辣乎乎，麻滋(zi)滋(zi)，香(xiang)餑餑”的(de)(de)(de)(de)重慶小面(mian)精髓的(de)(de)(de)(de)同時，遵循“以發(fa)展共(gong)(gong)贏、共(gong)(gong)享品(pin)牌、共(gong)(gong)創輝煌”的(de)(de)(de)(de)經營(ying)理念，同時憑(ping)借技(ji)術、味道、口碑、人才、文化、管理、服務等品(pin)牌優勢(shi)，吸引了(le)全國各地的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟。在(zai)短(duan)短(duan)數月“粉面(mian)1+1”在(zai)全國很多地方均有(you)加(jia)盟店(dian)及分店(dian)。

  粉(fen)面(mian)1+1粉(fen)面(mian)館以(yi)(yi)打造“重慶小(xiao)面(mian)連鎖第(di)一品(pin)牌，中國小(xiao)面(mian)連鎖第(di)一品(pin)牌”為(wei)目標，以(yi)(yi)塑造“重慶的小(xiao)面(mian)大(da)王(wang)(wang)，中國的小(xiao)面(mian)大(da)王(wang)(wang)”為(wei)愿景，以(yi)(yi)“一碗小(xiao)面(mian)頂起一個大(da)產業，一 小(xiao)店(dian)撐起一個大(da)品(pin)牌。”的恢(hui)宏(hong)氣度，續寫著新的篇章!